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I peperoni verdi essiccati d'aria sono piccanti e possono rendere le persone sudare, abbassando così la temperatura corporea, alleviare il dolore muscolare e ad avere effetti antipiretici e analgesici; Contiene capsaicin, che può stimolare la secrezione del succo gastrico e della saliva, migliorare l'appetito e promuovere la digestione. Può anche promuovere il metabolismo del grasso e ha un determinato effetto di perdita di peso; Il peperone verde è ricco di vitamina C, che è un forte antiossidante, che può rimuovere i radicali liberi dannosi nel corpo, promuovere il metabolismo cellulare e svolgere un ruolo anti-cancro. Inoltre, la medicina cinese crede che il peperone verde abbia l'effetto di riscaldare il mezzo e abbassando il Qi, dissiparendo il freddo e la rimozione dell'umidità.
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