Fette di zucca disidratata premium

Le principali fasi di elaborazione della zucca essiccata all'aria includono pulizia delle materie prime, finitura e taglio, sbiancamento, disidratazione e imballaggio. La zucca a dadini dovrebbe usare zucche mature con buon gusto, pelle liscia e carne rosso arancione.
Lavare asciugare la zucca con acqua pulita per rimuovere lo sporco e l'altro sporco.
L'ordinamento e il taglio rimuovono gli steli dalla zucca lavata, quindi tagliano a metà con un coltello, staccando la pelle esterna e la polpa interna e i semi. Tagliare a fette da 3-4 mm o 6-7 mm (puoi anche usare una grattugia per battere i filamenti).
Sbollentare le fette di melone tagliate con vapore o acqua bollente per 1-3 minuti, quindi raffreddare rapidamente con acqua fredda e scaricare i gocciolamenti.
La disidratazione ha messo le fette di zucca sbiancate sulla griglia per disidratare. La temperatura di asciugatura viene prima controllata a 45-60 ° C e quindi aumentata gradualmente, ma non può superare i 70 ° C. Asciugare fino a quando il contenuto di umidità del prodotto a secco è inferiore al 6%.
Il prodotto richiede che la zucca taglienti sia giallo pallido o arancione, traballante o filamentoso.


Umidità inferiore all'8%

rosso

Primo grado

20 kg per scatola

Per noodles istantanei, riso auto-riscaldamento, panetteria, medicina, ecc.