Fiocchi di cavolo rosso secco

I fiocchi di cavolo disidratati sono una verdura meridionale chiamata cavolo. Immergere in acqua calda prima di mangiare. Può essere utilizzato in vari piatti. Come fare cavolo disidratato. Un metodo di preparazione del cavolo essiccato dell'aria, comprendente i seguenti passaggi: prendendo cavoli freschi, rimozione di radici, steli e vene, lavaggio e taglio in fette di cavolo o cavolo tagliuzzato della stessa dimensione; Blanch a vapore per 50-70 secondi e raffreddamento; La pre-asciugatura ad ultrasuoni viene eseguita per asciugarsi a un contenuto di umidità del 70-75%; In primo luogo, l'asciugatura dell'aria calda viene eseguita per asciugare a un contenuto di umidità del 50-55%; Il permeato misto viene aggiunto per la disidratazione osmotica, sciacquata con acqua e prosciugata; La seconda secchezza dell'aria calda viene effettuata, asciugata al 5-8% di umidità per ottenere foglie di cavolo disidratante.

Umidità inferiore all'8%

Colore rosso

Primo grado

20 kg per cartone

Utilizzato per aggiungere Instand Noodles, riso-caldo, panetteria, medicina e così via.